Фарш для пельменей: 5 рецептов вкусной и сочной начинки для домашних пельменей

Сочинение на тему «мое любимое блюдо»

Как сделать пельменный мясной фарш сочным?

Секреты приготовления нежного, ароматного, вкусного и сочного фарша для пельменей очень просты, если вы будете знать и соблюдать некоторые тонкости.

  • Любое мясо, которое вы берёте для начинки должно быть свежим, иначе просто не получить хорошего результата.
  • Уместно смешивать говядину со свининой, если вы комбинируете сорта мяса. А вот индейку с курицей лучше не совмещать, а такое мясо как крольчатина лучше ничем не дополнять.
  • Разбавьте фарш из говядины небольшим количеством говяжьего бульона. От этого он станет сочнее и мягче.
  • Для большей жирности мясной массы добавляют оливковое, растительное или кунжутное масло. Также в нее можно положить свиной или говяжий жир.
  • Если фарш суховат, то его можно слегка разбавить молоком, сливками, сметаной, водой или томатным соком.
  • Сибирские хозяйки добавляют в состав начинки колотый лед, а некоторые даже кладут замороженный сок голубики, морошки или клюквы. А для нежности  многие используют молотую капусту, протертый на терке сырой картофель или даже кабачки.
  • Чтобы фарш для пельменей обогатился воздухом, стал мягче и пышнее его нужно как следует вымесить, разминая пальцами и отбить. Просто возьмите часть мясной массы, положите в чистый целофановый пакет, закрутите край, чтобы масса не вылетела и с небольшим усилием ударьте пакетом об стол. Повторите несколько раз.
  • Чем лучше будет измельчено мясо, тем нежнее будет результат, однако не перестарайтесь и не превратите мясную смесь в жидкую кашу.
  • Дополнительные продукты, такие как лук, чеснок, зелень, перец, пряности и т.д. добавят пельменному фаршу аромата и пикантности.

Вариант 4

Голубцы

Среди разнообразия кулинарных изысков и уникальных вкусов каждый из нас имеет свою особенную и любимую еду, которая приносит настоящее наслаждение и радость. Для меня такой неповторимой и незабываемой едой являются ароматные и нежные голубцы. В моем сочинении я хочу рассказать о том, почему голубцы стали моей любимой едой, и поделиться своими впечатлениями о приготовлении этого блюда в деревенской атмосфере.

Когда на столе появляются голубцы, я чувствую, как мои чувства пробуждаются, а аппетит разгорается с новой силой. Их аромат наполняет всю комнату, и момент, когда я беру первый кусочек вилкой, становится настоящим праздником для моего вкуса. Голубцы для меня — это не просто блюдо, это целая симфония вкусов и ароматов, которая переносит меня в детство и наполняет сердце радостью.

Голубцы — это не просто еда, это связь с моими корнями и традициями моей семьи. Каждый раз, когда я готовлю голубцы в домашней атмосфере, я ощущаю присутствие моей бабушки, которая всегда готовила это блюдо с любовью и теплом. Она передала мне свой секретный рецепт, и теперь готовка голубцов стала для меня особым ритуалом. Я внимательно выбираю свежие листья капусты, приготовленный фарш и аккуратно заворачиваю их, чтобы придать им форму нежных рулетиков.

Приготовление голубцов в домашней атмосфере — это настоящее творчество. Я занимаюсь готовкой в спокойной деревенской обстановке, где каждый шум природы и запах свежего воздуха помогают мне сконцентрироваться и наслаждаться процессом. Я добавляю разнообразные специи, чтобы придать голубцам неповторимый вкус, и потом медленно тушу их в томатном соусе. Момент, когда голубцы готовы, становится настоящим счастьем для всей семьи. Мы собираемся за столом, делимся впечатлениями о дне, и голубцы становятся связующим звеном, которое объединяет нас вокруг стола.

Голубцы — это не просто блюдо, это моя любовь к родным и близким, это традиция, которая переносит меня в детство и наполняет сердце теплом. Готовка голубцов в домашней атмосфере стала для меня не просто приготовлением еды, но настоящим творчеством, которое связывает меня с моими корнями и передает тепло семейного очага. Голубцы останутся моей незабываемой и любимой едой, которая всегда будет радовать меня и моих близких.

Мне нравится904Не нравится453

Мое любимое блюдо пицца (My favourite meal pizza) топик по английскому

Топики

​Мое любимое блюдо пицца (My favourite meal pizza) топик по английскому поможет рассказать о блюде, которое вы считаете самым вкусным. И это может быть не обязательно пицца.

Топик по английскому языку Мое любимое блюдо пицца (My favourite meal pizza) можно взять за основу сочинения или ответа на уроке или экзамене и рассказать о том, что любите именно вы.

Также топик по английскому Мое любимое блюдо пицца (My favourite meal pizza) пригодится вам при обсуждении кухонь разных стран, блюд, которые вам нравятся или которые вы умеете неплохо готовить.

Текст топика «My Favourite Meal Pizza»

​When I was 13 years old, I visited Italy during my vacations. I found the country charming. I liked the nature and architecture, I enjoyed walking along the narrow streets, talking to friendly Italians, who’s lifestyle seemed a little odd to me, but my biggest impression was the Italian cuisine. I have tasted many cuisines: French, German, Japanese, Chinese, Russian, Mexican and Mediterranean, but I believe that Italian dishes are the tastiest in the world, especially pizza.

Although I went to Italy 10 years ago, I still remember my feelings when I ate pizza for the first time very clearly. The waiter approached us and put a large pizza onto our table. I remember the smell, which was unfamiliar, but very pleasant. The cheese, which was melting on the pizza, attracted my attention at once, it seemed very unusual to me. I was looking at my pizza for several seconds and then started eating it.

From that day on, I think that pizza is the most delicious meal in the world.

Eating pizza makes me recall nice moments from my childhood and improves my mood. Pizza is not an ordinary meal for me, but a special ritual, because brings a little magic from my childhood into my life.

Перевод топика «Мое Любимое Блюдо Пицца»

​Когда мне было 13 лет, во время школьных каникул я побывал в Италии. Эта страна показалась мне очаровательной. Мне понравились природа и архитектура, я наслаждался прогулками по узеньким улочкам, общением с дружелюбными итальянцами, стиль жизни которых мне показался немного странным, но моим самым большим впечатлением была итальянская кухня.

Хотя я была в Италии 10 лет назад, я все еще очень хорошо помню свои чувства, когда я попробовала пиццу впервые. Официант подошел к нашему столику и поставил на него большую пиццу. Я помню запах незнакомый, но приятный — запах пиццы

Тающий на пицце сыр сразу же привлек мое внимание, это показалось мне очень необычным. Я несколько секунд смотрела на свою пицца, а затем я начала ее есть

С того дня я считаю, что пицца — самая вкусная еда в мире. Честно говоря, я до сих пор так думаю, и вряд ли когда-нибудь изменю свое мнение. Я действительно обожаю пиццу: все свои дни рождения я праздную в пиццериях и часто заказываю пиццу в Интернете, когда приглашаю к себе друзей, чтобы посмотреть фильм, поиграть в различные настольные игры или просто поболтать. Я также научился готовить пиццу сама, у меня есть много разных рецептов пиццы.

Когда я ем пиццу, я всегда вспоминаю приятные моменты из детства, а мое настроение улучшается. Пицца для меня – не обычная еда, а особый ритуал, так как он приносит в мою жизнь немного магии из детства.

Рекомендации по написанию текста

Кулинарная тематика — отличный способ проявить свою фантазию. Она подойдет не только для сочинения в младших и средних классах, но и для реферата в выпускных, который может быть посвящен истории любимого блюда и традициям, связанных с ним.

Готовясь к написанию, не обязательно ориентироваться только на что-то одно. Можно написать рассказ, состоящий из нескольких частей, каждая из которых будет посвящена разным блюдам. Современные школьники предпочитают не только русскую кухню. Очень популярны среди них такие:

  • итальянская;
  • грузинская;
  • украинская;
  • американская;
  • японская и т. д.

Сочинение Характеристика и образ Илюши

Множество писателей пытаются передать в своих произведениях все, что они видят, настолько реалистично и детально, насколько это возможно. Таких писателей всегда очень ценили, так как они являются как бы исключениями из общего числа литературных деятелей.

Одним из таких исключений был Тургенев. Данный человек являлся ярким примером возможностей писателя с помощью ловкости в орудовании словами, передать то, что его окружало. Он всегда мог наиболее лаконично передать то, что он хотел. Одним из его сильных сторон было описание характеров и образов в своих произведениях. Все его читатели всегда замечали его педантичность к деталям в образах и формах их проявления.

Почти все его произведения являются таковыми. Но можно выделить одно, которое можно назвать самым явным представителем этой направленности в произведениях автора. Это произведение “Бежин луг”. В нём автор рассказывает нам историю небольшой группы деревенских детей, которые день изо дня проводят своё время, стараясь провести его как можно лучше и продуктивнее. Через их образы он старается передать их чувства, и то, как они мыслят и чем руководствуются в жизни.

Одним из таких персонажей, является Илюша. Илюша – крестьянский ребёнок, один из общей компании детей. Внешне это мальчик с приятными чертами лица, с небольшим лицом, и в целом, общими чертами лица.

По характеру, как описывают его друзья, он мальчик смелый, который всегда стремился к чему-то большему, чем он имеет сейчас. В свои юные годы он уже очень целеустремлённый парень, истинно верящий в своё светлое будущее. Он старается как можно скорее добраться до этого светлого будущего, из-за чего трудиться не покладая рук.

Также следует отметить, что данное сочинение написано основываясь исключительно на субъективном мнении, из-за чего не может восприниматься объективно как истинно верное мнение по данному вопросу.

Жаренная картошка

Мое любимое блюдо — жаренная картошка. Это простое, но вкусное блюдо, которое может быть приготовлено на скорую руку или стать главным блюдом на праздничный стол.

Для приготовления жареной картошки нужно сначала очистить и порезать картошку на кусочки. Затем ее нужно обжарить на сковороде с маслом до золотистого цвета. Добавление специй, таких как соль, перец и розмарин, придаст картошке дополнительный вкус.

Я люблю есть жаренную картошку в различных вариациях. Например, можно добавить к ней лук или слайсы бекона, чтобы придать блюду больше насыщенности. Я также люблю подавать жаренную картошку с соусом из томатов и майонезом, который придает блюду особый вкус.

Жаренная картошка — это не только вкусно, но и питательно. Картофель является отличным источником углеводов и клетчатки, а также содержит множество витаминов и минералов, таких как витамин С, калий и магний.

В заключение, жаренная картошка — это мое любимое блюдо, которое я могу есть в любое время дня. Она проста в приготовлении, вкусна и питательна.

Вариант 2

Мое любимое блюдо – пицца. Она очень вкусная и всегда поднимает настроение. Мне нравится, что пиццу можно делать с разными начинками: с сыром, помидорами, грибами, колбасой и еще много чем. Иногда я делаю пиццу сам, а иногда заказываю из кафе.

Обычно, когда мы с друзьями собираемся, мы заказываем пиццу на ужин. Это очень весело – сидеть все вместе за столом, есть пиццу и разговаривать. Мы обычно заказываем разные виды начинки и потом пробуем все вместе.

Мне нравится, что пицца подходит для любого случая. Мы можем заказать пиццу, когда смотрим фильм, когда празднуем день рождения или встречаемся с друзьями. Пицца всегда уместна.

Иногда, когда у меня хорошее настроение, я готовлю пиццу дома. Это не сложно, нужно просто купить тесто, нарезать начинку и поставить в духовку. Потом я горжусь собой, что получилось вкусно.

Вот почему пицца – мое любимое блюдо. Она всегда вкусная, универсальная и делает меня счастливым.

Мне нравится3.3 k.Не нравится2.3 k.

Подача

Вынимая пельмени из воды, не пожадничайте и положите в миску пару ложек сливочного масла – оно значительно обогатит вкус и не позволит вашему ужину слепиться в один больший «пельменик».

А дальше начинается творчество. С чем только не едят домашние пельмени! Роскошная перламутровая сметана – деревенская, жирная, нежная… Желтое сливочное масло – мягкое, обволакивающее, богатое… Непопулярный и всеми тщательно обижаемый майонез – пикантный, бархатный, блестящий. Тягучая, ароматная горчица – острая, жгучая, гордая. Яркий томатный кетчуп – насыщенный, пряный, ласковый. Уксус, даже плоский на вкус, но невероятно кислый, острый, колючий уксус – даже он сумел приобрести тысячи сторонников в борьбе за пельменное сопровождение.

Не ленитесь – если за столом собирается большая семья, вероятнее всего, что найдутся и любители йогуртового соуса с чесноком, и томатной смеси с травами, и масла, сметаны, майонеза. Несите все, что есть! Не пожалеете.

Пельмени – довольно тяжелая еда, поэтому на столе не помешает какой-нибудь овощной салат, зелень, бульон. Понятно, что вряд ли кто-то променяет основное блюдо на более легкие варианты, однако, даже если съесть хоть чуть-чуть овощей или выпить самую малость бульона, желудку уже будет легче. В общем, ваша задача — постараться сделать так, чтобы пельменное «сопровождение» выглядело так же аппетитно, как и коронное блюдо.

Ароматная пицца

Пишу свой рассказ-сочинение «Мое любимое блюдо», и хочу есть… Я думаю, что практически каждый ребенок скажет, что больше всего он любит пиццу. Эта еда готовится в разных вариациях, в качестве начинки используются самые разнообразные ингредиенты, порой даже несочетаемые между собой. Немногие, наверное, ели пиццу с ананасом, а она действительно вкусная, как по мне. Но выбор начинки — это, конечно, дело вкуса, и какой она будет, решает каждый.

Мы с мамой готовим пиццу в больших прямоугольных противнях, а потом разрезаем на порционные кусочки. Рецепт теста неизменный, а вот с начинкой мы экспериментируем каждый раз. Я люблю, чтобы было много кетчупа, а еще такие ингредиенты:

  • копченая колбаса;
  • жареные грибы;
  • кольца свежего лука;
  • болгарский перец.

Наличие пиццы на домашнем столе делает любой день праздником. И для меня это действительно так. Мама всегда готовит нам ее, если ко мне приходят в гости друзья. Лучшего угощения не придумаешь! Как только пишу одноклассникам сообщение, что у нас сегодня пицца, они прибегают ко мне, и мы смотрим фильмы и пьем чай с нашей любимой едой.

Приведенные в качестве образцов проекты на тему: «Мое любимое блюдо», ярко описывают вкусовые пристрастия автора. Из них можно почерпнуть некоторые фразы и идеи для написания собственного сочинения или реферата по русскому языку.

Вариант 7 — Салат «Оливье»

18 предложений/ 293 слова

Салат оливье давно уже стал традиционным блюдом в нашей стране, поэтому его вкус с ранних лет хорошо знаком каждому русскому человеку. Так и я, попробовав оливье еще в детстве, сразу же полюбила его и продолжаю любить до сих пор.

Прежде всего, мне нравится великолепное сочетание продуктов в этом блюде. Здесь есть и колбаса, и яйца, а также соленые огурцы, картофель, морковь и, конечно же, сладкий зеленый горошек. Дополняет композицию ароматный майонез и свежая зелень. Впрочем, иногда моя мама готовит диетический вариант этого салата, добавляя туда вместо колбасы куриную грудку, а майонез заменяя сметаной. Но и такой оливье тоже имеет просто восхитительный вкус.

Присутствие оливье на столе всегда ассоциируется у меня с праздником, поскольку такой салат в России принято готовить на Новый год. Ни один день рождения в нашей семье также не обходится без этого блюда. Потому, даже когда порой мы едим оливье просто так, у меня все же поднимается настроение и я чувствую в душе легкий трепет, как это обычно бывает перед предстоящим торжеством.

Нет ничего вкуснее домашнего оливье, заботливо приготовленного мамиными руками. Она всегда знает, какой горошек или огурцы стоит купить в магазине, чтобы блюдо получилось идеальным. Мама очень ответственно подходит к выбору майонеза и колбасы, стараясь найти продукты с натуральным составом и наименьшим содержанием жира.

В наши с отцом обязанности входит нарезка овощей для оливье. И здесь мы также проявляем инициативу, делая все в соответствии со своими вкусами. Так, картофель и морковь мы обычно режем мелкими кубиками, а мясо или колбасу, наоборот, укладываем в салатник крупными ломтиками.

Когда оливье полностью готов, его остается лишь украсить свежей зеленью и тертым яйцом, а затем блюдо можно подавать к столу. И нет ничего прекраснее того момента, когда мама заботливо раскладывает нежнейший домашний салат по тарелкам, а затем мы все вместе наслаждаемся его восхитительным вкусом.

3 стр., 1269 слов

Мое любимое блюдо (пицца, борщ, блины)

… его надо правильно приготовить. Сначала вываривается бульон, как основа для всего блюда. Потом, отдельно готовится … Масленицу. Надо предложить! Мое любимое блюдо Несколько интересных сочинений На протяжении своей творческой деятельности … настоящая пицца, безусловно, заслуживает лести от тех, кому не дано узнать этот вкус и … купить и в магазине замороженными. Конечно, дома со сковородки вкусней, но и …

16 предложений/ 231 слово

Пицца — это восхитительное итальянское блюдо, которое в последние годы пользуется большой популярностью в нашей стране. За это время многие русские люди успели полюбить его. К их числу отношусь и я. Я люблю пиццу за ее необычный вкус, состоящий из множества оттенков, и великолепный сырный аромат. Мне также нравится, что начинка итальянской лепешки бывает совершенно разной.

Мясо, охотничьи колбаски, рыба, грибы, оливки, каперсы — все эти ингредиенты могут присутствовать в составе пиццы того или иного сорта. Но главное, без чего нельзя представить себе данное итальянское блюдо, это без хлебной основы, ароматного плавленого сыра и томатов.

Мне больше по душе пицца на тонком, похожем на лаваш тесте, потому что в ней обычно много начинки. Особенно хороша тонкая «Маргарита» с нежной моцареллой и пармезаном, а также «Гавайская пицца» с ветчиной и ананасами.

Приготовление пиццы можно считать настоящим искусством, которым владеют лишь немногие опытные повара. Чтобы это блюдо было действительно вкусным, тесто обязательно должно замешиваться на руках и выпекаться в специальной печи.

Таким образом, дома сделать «настоящую» пиццу, увы, не получится. Потому, желая вкусно перекусить, мы с родителями, как правило, заказываем доставку любимого блюда из итальянского ресторан и с нетерпением ожидаем прихода курьера.

Пицца в нашем доме — это всегда настоящий праздник. Она собирает всех членов семьи за одним столом. Организовав такой оригинальный спонтанный ужин, мы обычно мило беседуем, наслаждаясь вкусом аппетитной лепешки с сыром, смотрим телевизор и радуемся приятной возможности провести время вместе.

Эссе «National food in Russia»

Hello, my name is Ivan, I am Russian. I know everything about our national food. Let me tell you about it. First of all, Russian cuisine is really unique. There are not so many national dishes in other countries. Borsch, dumplings, solyanka, hotcakes, pancakes — I can count the Russian dishes endlessly.

As for me, I like every dish in Russian cuisine, especially dumplings. When I was a kid I didnt enjoy them, but now I adore them. I eat them with sour cream, butter or ketchup. Sometimes my mom cooks dumplings. I always help her to make these little pieces of dough stuffed with meat. Then we put them in the boiled water.

By the way, my granny cooks the best hotcakes in the world. She makes them with different fillings. Sometimes, she cooks hotcakes with mashed potatoes, stewed cabbage, or even meat. She also makes sweet ones. I adore her hotcakes with strawberries and cherries.

In conclusion, I’d like to say that every person should eat dishes from the national food. Because it is made of local food, vegetables, and fruits. That’s why it is financially affordable and natural.

Перевод эссе «Национальная еда в России»

Здравствуйте, меня зовут Иван, я русский. Я знаю все о нашей национальной кухне. Позвольте мне рассказать вам о ней. Во-первых, русская кухня действительно уникальна. В других странах не так много национальных блюд. Борщ, пельмени, солянка, пирожки, блины — я могу перечислять русские блюда бесконечно.

Что касается меня, то я люблю все блюда русской кухни, особенно пельмени. В детстве я их не любил, а сейчас обожаю. Я ем их со сметаной, маслом или кетчупом. Иногда моя мама готовит пельмени. Я всегда помогаю ей лепить эти маленькие кусочки теста с начинкой из мяса. Потом мы кладем их в кипяток и варим.

Кстати, моя бабушка готовит лучшие в мире пирожки. Она делает их с разными начинками. Иногда она готовит пирожки с картофельным пюре, с тушеной капустой или даже с мясом. Она также делает сладкие пирожки. Я обожаю ее пирожки с клубникой и вишней.

В заключение хочу сказать, что каждый человек должен есть блюда из национальной кухни. Потому что она состоит из местных продуктов, овощей и фруктов. Поэтому она финансово доступна и полезна.

Основные ингредиенты

Для всех не секрет, что наше государство – это в основном северная страна, зима здесь долгая и суровая. Поэтому блюда, которые употребляются в пищу, обязательно должны давать много тепла, чтобы помочь выжить в таком климате.

Основными компонентами, которые составляли русские народные блюда, являются:

  • Картофель. Из него готовили разнообразные кушанья, жарили, отваривали и пекли, также делали отбивные, драники, блины, супы.
  • Хлеб. Этот продукт занимает весомое место в питании среднестатистического россиянина. Такой провиант поражает своим разнообразием: это и гренки, и сухари, просто хлеб, баранки и огромное количество видов, которые можно перечислять до бесконечности.
  • Яйца. Чаще всего они варятся или жарятся, а уже на их основе готовят большое количество разнообразных блюд.
  • Мясо. Самыми часто употребляемыми видами являются говядина и свинина. Из этого продукта делают немало блюд, к примеру, зразы, отбивные, котлеты и т. д.
  • Масло. Оно является очень популярным, добавляется во многие ингредиенты. Едят его и просто намазав на хлеб.

Также традиционные русские блюда очень часто готовили из молока, капусты, кефира и простокваши, грибов, ряженки, огурцов, сметаны и сала, яблок и меда, ягод и чеснока, сахара и лука. Для того чтобы сделать любое кушанье, необходимо использовать перец, соль и растительное масло.

Рекомендации по написанию текста

Кулинарная тематика — отличный способ проявить свою фантазию. Она подойдет не только для сочинения в младших и средних классах, но и для реферата в выпускных, который может быть посвящен истории любимого блюда и традициям, связанных с ним.

Готовясь к написанию, не обязательно ориентироваться только на что-то одно. Можно написать рассказ, состоящий из нескольких частей, каждая из которых будет посвящена разным блюдам. Современные школьники предпочитают не только русскую кухню. Очень популярны среди них такие:

  • итальянская;
  • грузинская;
  • украинская;
  • американская;
  • японская и т. д.

Вариант 3 — Шашлык

17 предложений/ 239 слов

Я очень люблю шашлыки. Приготовленные из кусочков свежего, нанизанного на длинный шампур маринованного мяса, они так и манят меня своим аппетитным ароматом. Для шашлыков можно использовать любое мясо: свинину, баранину, курицу, говядину или индейку. В любом случае блюдо будет иметь замечательный вкус.

Запеченное в мангале мясо всегда остается очень сочным внутри. Оригинальности блюду добавляет пикантный вкус маринада и специй. Иногда шашлыки готовят вместе с овощами, нанизывая на шампур кольца хрустящего лука, баклажанов и томатов. Такой рецепт мне также по душе.

Запах шашлыков у меня всегда вызывает ассоциацию с пикником или праздником, поскольку едим мы их обычно тогда, когда с родителями отправляемся на природу или посещаем общественные мероприятия, организуемые в городском парке. Потому это блюдо особенно дорого для меня.

Больше всего я люблю те шашлыки, которые мы готовим сами. Планируя поездку за город, мы обязательно идем в магазин, где покупаем самое свежее мясо, которое затем аккуратно нарезаем кубиками. К мясу мы добавляем лук, молотый черный перец, соль и другие специи. Тщательно перемешав все ингредиенты в миске и накрыв ее содержимое крышкой, мы оставляем эту посуду на ночь в холодильнике.

В результате на следующий день у нас получается готовая смесь для шашлыков. Нанизав на шампур кусочки мяса и овощей, я люблю смотреть, как они красиво поджариваются на углях. И нет ничего приятнее, чем потом, не дожидаясь, когда шашлыки до конца остынут, аккуратно переложить их на тарелку, а затем, обжигая от нетерпения рот и губы, начать есть, обмакивая вилкой в сладкий кетчуп.

Рецепт вареников с луком и сырой картошкой нарезанной кубиками

Та же самая начинка, о которой я только что написала, но еще раз ее повторю, потому что существует и другой способ подготовки картофеля.

Его можно не тереть на терке, а нарезать ножом мелкими кубиками. Такой я часто кладу в начинку для пирожков с мясом, да и в манты всегда.

Нарезанный картофель нужно выложить в дуршлаг, чтобы стек сок. Делаем все быстро, чтобы начинка не успела потемнеть. Смешиваем с нарезанным луком, солим, перчим и начинаем лепить.

Не могу сказать, какой вариант мне больше нравится. Пожалуй, масса из тертого картофеля поплотнее будет, ее удобнее заворачивать в тесто, зато резать картофель быстрее и отжимать его не надо. А вкус особенно не отличается. В общем, пробуйте приготовить вареники и так, и так.

Вареники

Переходим к соседским гастрохитам. Куда за ними отправляться? Совершенно безоговорочный бестселлер на этой ниве — вареники с картофелем. Чаще всего бонусом в эту начинку добавляют ещё и грибы. Свои версии данной комбинации представляют в корчме «Тарас Бульба», кафе «Булошная», ресторанах «Одесса-Мама», «Вельможа», «Матрёшка», «Ив. Дурдинъ», «Сезоны», «Квартирка». В этих же ресторанах можно попробовать и самую популярную сладкую вариацию — с вишней.

Фирменные вареники с вишней в корчме «Тарас Бульба»

Вареники с картошечкой и белыми лесными грибами в «Вельможе»

Вареники с картошкой и грибами в «Матрёшке»

Вареники с вишней в «Ив. Дурдинъ»

Заварные вареники с вишней в «Сезонах»

Ну а если протоптанными дорожками вам ходить неинтересно, берите на заметку вареники с квашеной капустой в «Илье Муромце», с крабом и икорным соусом в Gallery to go, с маком в «Тарасе Бульбе» и ленивые вареники со страчателлой, брусникой, дорблю и миндалём в Kalabasa. 

Вареники с квашеной капустой в «Илье Муромце»

Вареники с крабом и икорным соусом в Gallery to go

Ленивые вареники со страчателлой, брусникой, дорблю и миндалём в Kalabasa

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Круг знаний
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: